Gastronomia angolana

Muzongué

Ingredientes:

 

1 kg de peixe fresco (goraz,ou pargo)

1 dl de óleo-de-palma

500 grs de batata-doce

250 grs de peixe seco (corvina etc.)

2 cebolas

2 litros de água +-

3 tomates

1 molho de espinafres cozidos

Sal q.b.

Gindungo q.b.

 

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